綜合食譜：鐵板燒萬用醬、醬炒甜脆花椰菜、琥珀亮澤嫩排骨、萬用醬韻蒸鱸魚

製作萬用醬務必使用涼開水，這樣若一次沒用完，冷藏保存兩三餐也不易變質或滋生細菌。

此比例為鹹甜適中，適合大多數鐵板燒風格的料理。

使用無添加醬油能讓味道更甘醇、吃起來更安心。

炒蔬菜時，建議先燙過再下鍋熗醬汁，可保持蔬菜翠綠與口感。