香醇濃郁酪梨牛奶
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這道酪梨牛奶口感如森林中的奶油般香醇濃郁，滑順且不帶苦澀。利用調理機抽真空的功能並加入少許檸檬汁，能完美防止酪梨氧化變色，讓飲品保持亮麗翠綠，是夏日健康營養的消暑首選。
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烹飪時間
約 10 分鐘
難度
easy
份量
900毫升
🍳 烹飪流程
酪梨剖開去籽去膜，將果肉挖入調理機中。 → 加入牛奶、蜂蜜、冰塊和預防氧化的檸檬汁。 → 蓋上蓋子並使用抽氣棒抽真空。 → 啟動果汁模式攪拌均勻至自動停止即可。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
酪梨剖開去籽去膜，將果肉挖入調理機中。 → 加入牛奶、蜂蜜、冰塊和預防氧化的檸檬汁。 → 蓋上蓋子並使用抽氣棒抽真空。 → 啟動果汁模式攪拌均勻至自動停止即可。
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開場介紹
這道酪梨牛奶口感如森林中的奶油般香醇濃郁，滑順且不帶苦澀。利用調理機抽真空的功能並加入少許檸檬汁，能完美防止酪梨氧化變色，讓飲品保持亮麗翠綠，是夏日健康營養的消暑首選。
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步驟 1
將酪梨從中間切一圈剖開，用手扭開取出裡面的果核。
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步驟 2
用湯匙將酪梨內部的果核薄膜刮乾淨。
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步驟 3
將酪梨果肉用湯匙挖出放入破壁調理機內，並稍微用湯匙切開剁碎。
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步驟 4
依序加入牛奶、蜂蜜、冰塊與檸檬汁。
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步驟 5
蓋緊調理機蓋子。
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烹飪時間
約 10 分鐘
難度
easy
份量
900毫升
材料清單
酪梨：660克
牛奶：400毫升
蜂蜜：1大匙
冰塊：40克
重要提醒
⚠️
挑選酪梨時，建議儘量挑選摸起來較軟的熟酪梨，口感會更香濃順口。
⚠️
加入少許檸檬汁是為了避免酪梨氧化變黑，並能增添微微清爽感。
⚠️
牛奶的比例大約加到與酪梨果肉差不多高，或稍微少一點點即可。
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小技巧與常見問題
挑選酪梨時，建議儘量挑選摸起來較軟的熟酪梨，口感會更香濃順口。
加入少許檸檬汁是為了避免酪梨氧化變黑，並能增添微微清爽感。
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