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這是一道充滿活力的創意料理,透過在普通的辛拉麵中加入韓式辣醬、蠔油、蒜頭和韭菜,瞬間引爆濃郁的層次感與鮮味。
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將蒜頭切片,韭菜切成小段。 → 將水、拉麵調味粉、脫水蔬菜包和韓式辣醬混合攪拌均勻。 → 以小火將油和蒜片炒香,倒入湯底與蠔油煮至沸騰。 → 放入麵條煮4分鐘,最後加入蛋液。 → 盛入碗中,鋪上炒好的蒜片與韭菜即可。
將蒜頭切片,韭菜切成小段。 → 將水、拉麵調味粉、脫水蔬菜包和韓式辣醬混合攪拌均勻。 → 以小火將油和蒜片炒香,倒入湯底與蠔油煮至沸騰。 → 放入麵條煮4分鐘,最後加入蛋液。 → 盛入碗中,鋪上炒好的蒜片與韭菜即可。
這是一道充滿活力的創意料理,透過在普通的辛拉麵中加入韓式辣醬、蠔油、蒜頭和韭菜,瞬間引爆濃郁的層次感與鮮味。
將蒜頭去皮並切成薄片,韭菜切成小段備用。
在鍋中加入水(500cc)、辛拉麵附贈的脫水蔬菜包與調味粉包,以及韓式辣醬(1大匙)攪拌均勻。
在平底鍋中倒入米油(1大匙)與蒜片,用小火加熱將蒜香炒入油中。
待蒜片呈現金黃色後先關火,加入事先混合好的湯底與蠔油(1/2小匙)。
將調味料攪拌溶解後轉大火煮沸,沸騰後放入麵條煮4分鐘。
💡 蒜頭容易燒焦,請務必使用小火慢慢加熱,以引出香氣。
💡 加入少許蠔油可以為湯底增添深層的濃郁感與鮮味。
💡 韭菜配料建議維持生食狀態鋪在上方,可以享受爽脆的口感與清新的香氣。
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