起司鮪魚蛋捲

🍳 烹飪流程

將5顆雞蛋打散，加入鹽巴、胡椒與柴魚高湯攪拌均勻。 → 熱鍋上少許油，倒入1/3蛋液，鋪上全部鮪魚與部分起司絲，半熟時捲起推至鍋邊。 → 重複抹油，倒入剩餘蛋液（分次）與起司絲，抬起既有蛋捲使新蛋液流入下方黏合並捲起。 → 煎至蛋捲兩面金黃熟透後即可關火切塊盛盤。 → 表面淋上美乃滋、柴魚片、蔥花與七味粉裝飾即可。