醬香奶油洋蔥炒豬肉片
不用反覆暫停影片。跟著步驟煮，卡住就問。
這是一道使用平價豬肉片與洋蔥就能輕鬆完成，讓人一口接一口停不下來的濃郁下飯菜。混合了蠔油與番茄醬的特製甜鹹醬汁，搭配奶油的香氣，完美包覆每一片肉與洋蔥。
約15分烹飪步驟
等待影片載入...
問 AI 廚師
免費問一題，不用登入。
線上
例如
免費問一題，不用登入。
食譜由 AI 生成，版權歸原創作者所有，歡迎訂閱原頻道支持創作者
烹飪時間
約15分
難度
簡單
份量
1〜2人份
🍳 烹飪流程
將豬肉與醃料、太白粉抓醃，並將蔬菜切好 → 事先調好醬汁 → 熱鍋炒香蒜末，放入豬肉與奶油翻炒 → 加入洋蔥炒熟，淋上醬汁翻炒均勻 → 盛盤並撒上黑胡椒
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將豬肉與醃料、太白粉抓醃，並將蔬菜切好 → 事先調好醬汁 → 熱鍋炒香蒜末，放入豬肉與奶油翻炒 → 加入洋蔥炒熟，淋上醬汁翻炒均勻 → 盛盤並撒上黑胡椒
🎬👈
開場介紹
這是一道使用平價豬肉片與洋蔥就能輕鬆完成，讓人一口接一口停不下來的濃郁下飯菜。混合了蠔油與番茄醬的特製甜鹹醬汁，搭配奶油的香氣，完美包覆每一片肉與洋蔥。
點擊時間碼可直接開始播放
1
步驟 1
將豬肉片加入鹽、黑胡椒、太白粉2大匙、醬油1小匙與清酒2小匙，抓醃均勻。
點擊時間碼可直接開始播放
2
步驟 2
將蒜頭切成蒜末，洋蔥1/2顆逆著纖維切成1公分寬的條狀。
點擊時間碼可直接開始播放
3
步驟 3
準備一個小容器，加入醬油2小匙、砂糖1小匙、蠔油2小匙、味之素3灑與番茄醬1大匙，混合均勻備用。
點擊時間碼可直接開始播放
4
步驟 4
平底鍋加入油1小匙熱鍋，放入蒜末炒至呈現金黃色。
點擊時間碼可直接開始播放
5
步驟 5
將豬肉片稍微攤開放入鍋中，加入奶油10g翻炒均勻。
點擊時間碼可直接開始播放
目前顯示步驟 0–5，點上方按鈕展開其餘步驟
烹飪時間
約15分
難度
簡單
份量
1〜2人份
材料清單
豬肉片：250g
鹽與黑胡椒：適量
太白粉：2大匙
醬油（醃肉用）：1小匙
重要提醒
⚠️
將豬肉片與清酒、太白粉充分抓醃，能鎖住水分，讓肉質保持軟嫩多汁。✨
⚠️
放入豬肉時，建議稍微攤開放入鍋中，避免黏成一團。⚠️
⚠️
洋蔥逆著纖維切，能讓受熱更均勻，口感更柔軟。💡
小技巧與常見問題
將豬肉片與清酒、太白粉充分抓醃，能鎖住水分，讓肉質保持軟嫩多汁。✨
放入豬肉時，建議稍微攤開放入鍋中，避免黏成一團。⚠️
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...
App 語音料理