豚汁拉麵
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這是實測すき家（Sukiya）「豚汁味噌拉麵」的影片，但說明欄中公開了可以在家中做出極致美味的「Ryuji流 豚汁拉麵」食譜。這是一碗配料豐富且充滿鮮味的極品料理。
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食譜由 AI 生成，版權歸原創作者所有，歡迎訂閱原頻道支持創作者
🍳 烹飪流程
用麻油拌炒豬里肌肉。 → 加入白蘿蔔、紅蘿蔔、舞菇繼續拌炒。 → 加入水、味醂、味噌、各式高湯粉、麻油、蒜泥、薑泥，煮滾湯頭。 → 將煮好的中華麵盛入碗中，淋上豚汁湯頭，撒上蔥花與七味唐辛子。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
用麻油拌炒豬里肌肉。 → 加入白蘿蔔、紅蘿蔔、舞菇繼續拌炒。 → 加入水、味醂、味噌、各式高湯粉、麻油、蒜泥、薑泥，煮滾湯頭。 → 將煮好的中華麵盛入碗中，淋上豚汁湯頭，撒上蔥花與七味唐辛子。
開場介紹
這是實測すき家（Sukiya）「豚汁味噌拉麵」的影片，但說明欄中公開了可以在家中做出極致美味的「Ryuji流 豚汁拉麵」食譜。這是一碗配料豐富且充滿鮮味的極品料理。
步驟 1
鍋中倒入麻油（1小匙）加熱，放入豬里肌肉（80g）進行拌炒。
步驟 2
當豬肉炒至變色熟透後，加入白蘿蔔（40g）、紅蘿蔔（30g）、舞菇（30g）繼續拌炒均勻。
步驟 3
加入水（300cc）、味醂（1/2大匙）、味噌（5小匙）、鰹魚粉（2/3小匙）、昆布高湯粉（2/3小匙）、麻油（2小匙）、蒜泥（5g）、薑泥（5g），轉大火煮沸，讓食材徹底煮熟並入味。
步驟 4
將煮熟瀝乾的中華麵（1球）放入碗中，淋上煮好的豚汁湯頭。最後撒上適量的蔥花與七味唐辛子作為點綴即完成。
材料清單
重要提醒
本食譜依據影片說明欄中記載的「Ryuji流 豚汁拉麵」官方食譜製作。✨
蒜泥、薑泥以及最後加入的麻油，是將普通豚汁升級為適合拉麵、具有衝擊力湯頭的關鍵重點。💡
建議將蔬菜切成薄片或小塊，較容易煮熟。⚠️
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