蜜芋頭
ID: 7d74c2eb...
簡單哥分享的超簡單電鍋蜜芋頭，只需三個步驟就能做出鬆軟綿密、甜上心頭的美味。不論是單吃、配冰品，或是加入鮮奶與椰奶做成飲品，都非常適合全家大小享用。
等待影片載入...
ChefChef 已自動解析 YouTube 影片
問 AI 廚師
即時回答 · 免費
線上
例如
送出後會打開 App · 免手操作料理
食譜由 AI 生成，版權歸原創作者所有，歡迎訂閱原頻道支持創作者
烹飪時間
約 1 小時
難度
easy
份量
6人份
🍳 烹飪流程
外鍋倒入 3.5 杯水預熱電鍋。 → 內鍋放入芋頭、糖、鹽、水。 → 放入電鍋蒸至跳起，再燜 20 分鐘。 → 取出後可依喜好加入牛奶或椰奶食用。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
外鍋倒入 3.5 杯水預熱電鍋。 → 內鍋放入芋頭、糖、鹽、水。 → 放入電鍋蒸至跳起，再燜 20 分鐘。 → 取出後可依喜好加入牛奶或椰奶食用。
🎬👈
開場介紹
簡單哥分享的超簡單電鍋蜜芋頭，只需三個步驟就能做出鬆軟綿密、甜上心頭的美味。不論是單吃、配冰品，或是加入鮮奶與椰奶做成飲品，都非常適合全家大小享用。
點擊時間碼可直接開始播放
1
步驟 1
在電鍋外鍋倒入約 3.5 杯米杯的水，並按下開關讓電鍋預熱。
點擊時間碼可直接開始播放
2
步驟 2
將切塊的芋頭放入內鍋，接著依序加入糖、適量鹽巴（少許即可）以及 650c.c. 的水。
點擊時間碼可直接開始播放
3
步驟 3
將內鍋放入電鍋中，蓋上電鍋蓋進行蒸煮，蒸至電鍋開關跳起。
點擊時間碼可直接開始播放
4
步驟 4
電鍋跳起後，切勿馬上掀蓋，繼續燜蒸 20 分鐘即可完成。
點擊時間碼可直接開始播放
5
步驟 5
將煮好的蜜芋頭取出，可依個人喜好加入鮮奶攪拌成芋泥牛奶，或淋上椰奶作點綴享用。
點擊時間碼可直接開始播放
烹飪時間
約 1 小時
難度
easy
份量
6人份
材料清單
芋頭：550克
水：650克
糖：120克
鹽：適量
重要提醒
⚠️
挑選芋頭時，儘量選擇拿起來感覺「比較輕」的，這樣煮出來的口感才會比較鬆軟綿密。
⚠️
削芋頭皮時手容易發癢，建議配戴手套處理，或者也可以先將芋頭燙過後再去皮。
⚠️
在燜蒸的過程中或剛蒸好時，不要一直用筷子去戳芋頭，否則容易把芋頭弄碎、影響外觀。
小技巧與常見問題
挑選芋頭時，儘量選擇拿起來感覺「比較輕」的，這樣煮出來的口感才會比較鬆軟綿密。
削芋頭皮時手容易發癢，建議配戴手套處理，或者也可以先將芋頭燙過後再去皮。
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...
問 AI 廚師
代用 · 技巧 · 失敗原因 — 即時回答