松阪豬蛤蠣湯

🍳 烹飪流程

蛤蠣用鹽水靜置吐沙，松阪豬整片川燙熟透後切片備用。 → 燒一鍋開水，加入一半薑絲、枸杞和米酒煮至沸騰。 → 加入蛤蠣煮滾，待蛤蠣開口後轉小火，加入鹽、白胡椒和松阪豬肉片調味並轉大火煮滾。 → 最後加入剩餘的薑絲與九層塔，隨即關火即可起鍋。