舞菇豬肉捲

🍳 烹飪流程

將小蔥切成蔥花，舞菇用手撕成方便食用的大小。 → 豬肉撒上鹽與胡椒，將舞菇捲入並捲緊，表面均勻裹上低筋麵粉。 → 平底鍋熱油，將肉捲收口朝下放入煎至上色，加入水並蓋上鍋蓋，轉小火蒸煎2分鐘。 → 水分收乾後，倒入預先調好的醬汁煮至濃稠入味，最後撒上蔥花與白芝麻。