絲瓜三鮮湯

🍳 烹飪流程

準備食材：絲瓜切塊鹽水浸泡，菇類洗淨，薑蔥切好備用。 → 煎蛋：雞蛋煎至兩面金黃，剪成小塊備用。 → 爆香：炒香蔥薑與白玉菇，再加入絲瓜稍微翻炒。 → 煮湯：加入開水與煎蛋，大火煮滾出奶白湯，再下蝦仁和枸杞煮熟。 → 調味：加鹽、胡椒粉調味，撒上蔥花即可。