紅薯發面雞蛋餅

🍳 烹飪流程

紅薯切片蒸熟，與雞蛋、牛奶、糖攪打成泥。 → 加入酵母與麵粉拌成麵糊，發酵至兩倍大。 → 拌入切碎的紅棗與葡萄乾排氣。 → 入電餅鐺烙至兩面金黃，表面抹番茄醬並撒芝士碎。 → 淋水燜至芝士融化，撒黑芝麻後切塊出鍋。