泰式紅咖喱鴨

🍳 烹飪流程

炒香紅咖喱醬後倒入椰漿，慢火推勻煮滾。 → 放入燒鴨肉，再加入切塊的菠蘿、荔枝及切半的車喱茄同煮。 → 加入去梗撕碎的青檸葉和新鮮青胡椒串以慢火熬煮入味。 → 最後加入糖與魚露調味，煮至醬汁濃稠即可起鍋。