紅豆泥米粉蒸糕

💡 米粉因品牌及保存狀態不同，吸水率也會有差異。若麵糊太硬請稍微增加牛奶，若太稀則加入米粉，調整至舀起時會緩慢落下的稠度即可。

⚠️ 隨著時間經過米粉會吸收水分使麵糊變重，因此混合完成後請勿放置，需迅速倒入模型並開始蒸煮。

⚠️ 若平底鍋蒸煮過程中水分快乾了，請小心燙傷並適時補充水分。

🍴 吃不完的部分可以用保鮮膜包好冷凍保存。享用時自然解凍後，用微波爐稍微加熱即可恢復軟糯口感。