竹筍炒肉絲

🍳 烹飪流程

肉絲加醬油、太白粉和水抓勻醃製。 → 熱鍋下油，將肉絲炒至金黃起鍋備用。 → 下筍絲大火炒乾水分，再入蔥白、蒜片、辣豆瓣醬炒香。 → 倒回肉絲，加糖、胡椒、鹽、醬油、少許水調味炒勻。 → 加入蔥綠和辣椒大火快炒均勻即可出鍋。