廣東家常燜豆腐

🍳 烹飪流程

豆腐切塊裹上蛋液，煎至兩面金黃後盛出備用。 → 混合生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、太白粉與水調成燜汁。 → 爆香薑、蒜、蔥白和青紅椒片，倒回豆腐並淋入燜汁。 → 蓋上鍋蓋燜煮至湯汁濃稠，最後灑上蔥綠即可美味上桌。