番茄起司燉飯

🍳 烹飪流程

將洋蔥、鴻喜菇、大蒜切碎，並混合水和鮮雞晶調製高湯備用。 → 鍋中熱橄欖油，依序炒香蒜末、洋蔥碎、鴻喜菇，並加入少許鹽。 → 加入不需清洗的生米炒勻，再倒入整罐罐裝番茄拌炒。 → 分次倒入高湯，中小火燉煮並持續攪拌，直至米飯吸飽湯汁達到理想硬度。 → 最後加入起司粉、胡椒調味拌勻，盛盤後撒上起司粉、黑胡椒及乾羅勒即可。