烤箱版烤地瓜
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這是一份使用烤箱即可在家輕鬆製作，口感綿密、香甜濃郁的烤地瓜食譜。透過鋁箔紙包裹，以不預熱的低溫（160度）慢火烘烤90分鐘，最後再用毛巾包覆保溫，將地瓜的甜味發揮到極致。
約2小時30分烹飪步驟
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烹飪時間
約2小時30分
難度
簡單
份量
4條份
🍳 烹飪流程
將地瓜清洗乾淨，每條分別用鋁箔紙包好 → 排列在烤盤上，放入不預熱的160度烤箱中慢火烘烤90分鐘 → 用竹籤插入檢查是否烤透 → 用毛巾包覆保溫1小時
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將地瓜清洗乾淨，每條分別用鋁箔紙包好 → 排列在烤盤上，放入不預熱的160度烤箱中慢火烘烤90分鐘 → 用竹籤插入檢查是否烤透 → 用毛巾包覆保溫1小時
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開場介紹
這是一份使用烤箱即可在家輕鬆製作，口感綿密、香甜濃郁的烤地瓜食譜。透過鋁箔紙包裹，以不預熱的低溫（160度）慢火烘烤90分鐘，最後再用毛巾包覆保溫，將地瓜的甜味發揮到極致。
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步驟 1
將地瓜用水清洗乾淨。
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步驟 2
展開鋁箔紙，將地瓜一條一條緊密地包覆起來，確保沒有空隙。
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步驟 3
在烤箱烤盤上鋪一張鋁箔紙，將包好的地瓜排列在上面。
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步驟 4
將烤箱設定為160度（無需預熱），放入上層（若有分層）慢火烘烤約90分鐘。
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步驟 5
90分鐘後將烤盤取出，用竹籤試戳，檢查是否能輕易穿透地瓜。
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烹飪時間
約2小時30分
難度
簡單
份量
4條份
材料清單
喜好的地瓜品種（紅東地瓜、鳴門金時、絲綢甜薯、安納芋等）：4條
鋁箔紙：適量
重要提醒
⚠️
透過不預熱的低溫（160度）慢慢加熱，能讓地瓜內的澱粉糖化，成品會更加香甜。🔥
⚠️
若烤箱有分上下層，建議將烤盤放置於上層（若無則直接放入即可）。💡
⚠️
剛烤好時吃就很美味，但若用毛巾包覆保溫1小時，口感會變得更加濕潤綿密。✨
小技巧與常見問題
透過不預熱的低溫（160度）慢慢加熱，能讓地瓜內的澱粉糖化，成品會更加香甜。🔥
若烤箱有分上下層，建議將烤盤放置於上層（若無則直接放入即可）。💡
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