手工焦糖咖椰

🍳 烹飪流程

煮溶白糖製成焦糖，加水稀釋。 → 慢慢加入濃椰漿，煮滾後備用。 → 雞蛋與剩餘白糖打散，不要打發。 → 將焦糖椰漿倒入蛋液中拌勻並過濾。 → 加入香蘭葉，小火不停攪拌約35分鐘至濃稠。 → 取出香蘭葉，放涼後即可食用。