微波逆式焗烤鮪魚蛋
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利用微波專用烤盤製作的逆式焗烤鮪魚蛋，底部鋪滿起司絲與水煮鮪魚，淋上蛋液微波後倒扣盛盤，即可呈現表面金黃焦香、內層多汁軟嫩的三層口感，快速簡單且無澱粉負擔。
約 15 分鐘烹飪步驟
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烹飪時間
約 15 分鐘
難度
easy
份量
1-2人份
🍳 烹飪流程
1. 烤盤底層鋪上起司絲 → 2. 鋪上水煮鮪魚並撒黑胡椒 → 3. 淋上打散的蛋液並撒鹽調味 → 4. 蓋上蓋子以 600W 微波加熱 10 分鐘 → 5. 倒扣至盤中盛裝享用
烹飪步驟
簡短烹飪順序
1. 烤盤底層鋪上起司絲 → 2. 鋪上水煮鮪魚並撒黑胡椒 → 3. 淋上打散的蛋液並撒鹽調味 → 4. 蓋上蓋子以 600W 微波加熱 10 分鐘 → 5. 倒扣至盤中盛裝享用
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開場介紹
利用微波專用烤盤製作的逆式焗烤鮪魚蛋，底部鋪滿起司絲與水煮鮪魚，淋上蛋液微波後倒扣盛盤，即可呈現表面金黃焦香、內層多汁軟嫩的三層口感，快速簡單且無澱粉負擔。
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步驟 1
在微波專用烤盤底部大方鋪上一層厚薄適中的焗烤起司絲。
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步驟 2
將水煮鮪魚罐頭均勻鋪在起司絲上方並用湯匙稍微壓平，接著撒上適量黑胡椒調味。
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步驟 3
將2顆雞蛋打散後均勻淋在鮪魚層上方，輕輕晃動烤盤使蛋液分佈均勻，再撒上少許鹽或胡椒鹽。
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步驟 4
蓋上烤盤蓋子，放入微波爐以 600W 微波加熱 10 分鐘。
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5
步驟 5
微波完成後取出開蓋，將盤子蓋在烤盤上翻轉倒扣出來，讓焦香的起司層朝上即可切塊享用。
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烹飪時間
約 15 分鐘
難度
easy
份量
1-2人份
材料清單
焗烤起司絲：適量
水煮鮪魚罐頭：1 罐
雞蛋：2 顆
黑胡椒：適量
重要提醒
⚠️
此料理採用微波專用烤盤蓄熱材質，底部高溫可促使起司產生梅納反應與焦脆感。
⚠️
微波加熱後烤盤底部與本體極為燙手，拿取及翻轉倒扣時請務必使用隔熱墊並注意防燙。
小技巧與常見問題
此料理採用微波專用烤盤蓄熱材質，底部高溫可促使起司產生梅納反應與焦脆感。
微波加熱後烤盤底部與本體極為燙手，拿取及翻轉倒扣時請務必使用隔熱墊並注意防燙。
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