泰式炒金邊粉

🍳 烹飪流程

將雞胸肉切塊，與鮮蝦用鹽醃製後炒熟撈出備用。 → 混合羅望子汁、魚露、蔗糖、辣椒碎和青檸汁，攪勻製成酸甜金邊粉醬汁。 → 鍋中炒散雞蛋，加入金邊粉、醬汁及適量水，將粉條炒至軟身熟透。 → 放入炒熟的雞肉、鮮蝦、芽菜及蔥段，快速大火翻炒均勻。 → 出鍋裝盤，搭配花生碎、辣椒粉及青檸片食用。