新加坡黑白蘿蔔糕

🍳 烹飪流程

將蘿蔔糕切塊；用豬油將菜脯、大量蒜末炒香後盛出備用。 → 鍋中加油將蘿蔔糕煎至表面金黃焦脆。 → 將菜脯蒜末倒回鍋中，與蘿蔔糕、鹽巴一同拌炒均勻。 → 淋入蛋液、撒上蔥花翻炒至熟，先盛起一半作為白蘿蔔糕。 → 鍋內剩餘的一半淋入老抽拌炒上色，即成黑蘿蔔糕。