清炒南瓜

🍳 烹飪流程

南瓜去囊去皮後切成厚片，蒜頭切蓉，小蔥切蔥花。 → 熱鍋熱油，小火爆香蒜蓉，加入南瓜片中火翻炒至微焦發香。 → 加入適量滾水，並放入鹽、雞粉和生抽調味並翻炒均勻。 → 轉小火燜煮 4-5 分鐘至南瓜熟透，最後淋入生粉水勾薄芡、撒蔥花即可出鍋。