涼拌干絲
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清爽開胃的夏日涼拌菜，將干絲與紅蘿蔔絲、芹菜段汆燙後，拌入調味料即可輕鬆完成，自己做大盤又過癮。
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烹飪時間
約 10-15 分鐘
難度
easy
份量
2-3人份
🍳 烹飪流程
將干絲、紅蘿蔔絲與芹菜汆燙。 → 撈起瀝乾放入盆中。 → 加入各式調味料充分拌勻。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將干絲、紅蘿蔔絲與芹菜汆燙。 → 撈起瀝乾放入盆中。 → 加入各式調味料充分拌勻。
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開場介紹
清爽開胃的夏日涼拌菜，將干絲與紅蘿蔔絲、芹菜段汆燙後，拌入調味料即可輕鬆完成，自己做大盤又過癮。
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步驟 1
準備一鍋滾水，將干絲、紅蘿蔔絲與芹菜段下鍋汆燙。
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步驟 2
食材燙熟後，用漏勺撈起瀝乾水分，放入調理盆中。
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3
步驟 3
依序加入辣油（或香油）、醬油、醋以及少許糖或調味料。
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4
步驟 4
將所有食材與調味料充分攪拌均勻即可享用。
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烹飪時間
約 10-15 分鐘
難度
easy
份量
2-3人份
材料清單
干絲：約 300g
紅蘿蔔絲：適量
芹菜段：適量
辣油/香油：適量
重要提醒
⚠️
本食譜調味料與詳細份量根據影片視覺內容推斷，建議依照個人口味自行調整增減。
⚠️
拌勻後若放入冰箱稍微冷藏，口感會更清爽入味。
小技巧與常見問題
本食譜調味料與詳細份量根據影片視覺內容推斷，建議依照個人口味自行調整增減。
拌勻後若放入冰箱稍微冷藏，口感會更清爽入味。
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