涼拌四季豆

🍳 烹飪流程

將四季豆掐頭去尾並撕除兩側粗纖維，對半切段。 → 混合開水、糖、白胡椒、蒜末、蠔油、紅蔥酥油和醬油調製成淋醬。 → 水滾加入鹽巴，放入四季豆川燙2分鐘後撈出。 → 將四季豆浸泡冰水冰鎮，瀝乾水分盛盤，淋上醬汁即可享用。