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這款法式黃金吐司擁有酥香的金黃外皮，內部口感綿密軟嫩，猶如奶黃餡般的質地。無論作為早餐或下午茶，都是一道能讓大人小孩都感到幸福的美味料理。
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吐司去邊，準備過濾過的雞蛋牛奶液。 → 將厚片吐司放入蛋奶液中充分浸泡至中心吸飽水分。 → 鍋中融化奶油，以小火將吐司各面煎至金黃酥脆。 → 盛盤後裝飾蜂蜜與糖粉。
吐司去邊，準備過濾過的雞蛋牛奶液。 → 將厚片吐司放入蛋奶液中充分浸泡至中心吸飽水分。 → 鍋中融化奶油，以小火將吐司各面煎至金黃酥脆。 → 盛盤後裝飾蜂蜜與糖粉。
這款法式黃金吐司擁有酥香的金黃外皮，內部口感綿密軟嫩，猶如奶黃餡般的質地。無論作為早餐或下午茶，都是一道能讓大人小孩都感到幸福的美味料理。
將厚片吐司的四個邊切除，吐司邊留著備用。
將兩顆雞蛋打入碗中，充分攪打至全散（撈不起來的程度）。
在打散的蛋液中加入2大匙牛奶及少許鹽巴，再次攪拌均勻。
準備細濾網將蛋奶液過濾，讓質地更加細膩漂亮。
將去邊的吐司放入蛋液中浸泡，每一面建議浸泡約1分鐘，且四周邊緣也要沾裹到蛋液。
建議選用厚片吐司，成品內部的軟嫩口感會更明顯。
煎吐司時務必全程使用小火，因為奶油容易燒焦變黑。
吐司浸泡蛋液的時間要足夠（一面約一分鐘），中心才會有如奶黃餡般的綿密感。
吐司邊沾蛋液煎過後像小點心一樣酥脆好吃，不要浪費。
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