半熟水煮蛋
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利用感溫變色煮蛋神器與雞蛋一同下鍋水煮，透過觀察指示器變色範圍精準掌握蛋白與蛋黃的熟度。無論是流質蛋黃的半熟蛋或是膏狀口感的溏心蛋，都能輕鬆完成。
約 10-15 分鐘烹飪步驟
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烹飪時間
約 10-15 分鐘
難度
簡單
份量
2-3人份
🍳 烹飪流程
將雞蛋與煮蛋神器一同冷水下鍋加熱 → 觀察煮蛋器變色至 SOFT 時取出即為半熟蛋 → 變色至 MEDIUM 時取出即為溏心蛋
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將雞蛋與煮蛋神器一同冷水下鍋加熱 → 觀察煮蛋器變色至 SOFT 時取出即為半熟蛋 → 變色至 MEDIUM 時取出即為溏心蛋
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開場介紹
利用感溫變色煮蛋神器與雞蛋一同下鍋水煮，透過觀察指示器變色範圍精準掌握蛋白與蛋黃的熟度。無論是流質蛋黃的半熟蛋或是膏狀口感的溏心蛋，都能輕鬆完成。
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步驟 1
將雞蛋與感溫煮蛋器一同放入鍋中，加入淹過雞蛋的冷水，開火進行加熱。
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步驟 2
煮水過程中觀察煮蛋器的變色情況，當外圈變白至「SOFT」標示線時，夾出雞蛋剝殼，即可獲得蛋黃呈流動狀的半熟蛋。
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3
步驟 3
若繼續加熱至變色範圍推進到「MEDIUM」標示線時取出雞蛋剝殼，蛋黃會呈現半凝固的膏狀溏心蛋。
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烹飪時間
約 10-15 分鐘
難度
簡單
份量
2-3人份
材料清單
雞蛋：2-4顆
水：適量
重要提醒
⚠️
煮蛋神器是透過熱傳導與溫度隨時間變化而變色，能直觀輔助判斷蛋的熟成度。
⚠️
起鍋後的熟蛋建議立即泡冷水降溫，不僅能停止餘溫繼續熟化蛋黃，蛋殼也更好剝除。
小技巧與常見問題
煮蛋神器是透過熱傳導與溫度隨時間變化而變色，能直觀輔助判斷蛋的熟成度。
起鍋後的熟蛋建議立即泡冷水降溫，不僅能停止餘溫繼續熟化蛋黃，蛋殼也更好剝除。
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