梅干細絲昆布烏龍麵
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這是一份在家就能輕鬆重現 7-Eleven 超人氣、健康無負擔的「梅干細絲昆布烏龍麵」食譜。透過混合三種日式高湯粉，能調配出風味清爽卻極具層次的極品湯頭。
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烹飪時間
約5〜10分
難度
簡單
份量
1人份
🍳 烹飪流程
在鍋中加入水、三種高湯粉、醬油與鹽，混合煮成湯底。 → 將梅干粗略剁碎。 → 在湯中加入冷凍烏龍麵與碎梅干進行加熱。 → 盛入碗中，鋪上細絲昆布與蔥花即可。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
在鍋中加入水、三種高湯粉、醬油與鹽，混合煮成湯底。 → 將梅干粗略剁碎。 → 在湯中加入冷凍烏龍麵與碎梅干進行加熱。 → 盛入碗中，鋪上細絲昆布與蔥花即可。
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開場介紹
這是一份在家就能輕鬆重現 7-Eleven 超人氣、健康無負擔的「梅干細絲昆布烏龍麵」食譜。透過混合三種日式高湯粉，能調配出風味清爽卻極具層次的極品湯頭。
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步驟 1
鍋中加入300cc水，放入昆布高湯粉、鰹魚高湯粉、小魚乾高湯粉、醬油與鹽，攪拌均勻。
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步驟 2
將梅干去核，用菜刀粗略剁碎（切記不要剁成膏狀，保留碎塊）。
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步驟 3
將湯底加熱，放入冷凍烏龍麵與碎梅干煮至沸騰，持續加熱約1分鐘，直到麵條完全散開。
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步驟 4
將煮好的烏龍麵連同湯底與梅干一起盛入碗中。
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步驟 5
在烏龍麵上放上細絲昆布與蔥花即完成。
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烹飪時間
約5〜10分
難度
簡單
份量
1人份
材料清單
冷凍烏龍麵：1份
梅干（紫蘇梅・鹽分8%）：1顆
水：300cc
昆布高湯粉：1/2小匙
重要提醒
⚠️
混合鰹魚（本高湯）、昆布、小魚乾這三種高湯，能讓風味更有深度，大幅提升便利商店等級的還原度。✨
⚠️
梅干不要剁成泥，保留一點顆粒感，在喝湯時能增添絕佳的口感點綴。💡
⚠️
冷凍烏龍麵加熱過久會失去口感，水煮沸後只需加熱約1分鐘即可，這是保持Q彈的關鍵。⚠️
小技巧與常見問題
混合鰹魚（本高湯）、昆布、小魚乾這三種高湯，能讓風味更有深度，大幅提升便利商店等級的還原度。✨
梅干不要剁成泥，保留一點顆粒感，在喝湯時能增添絕佳的口感點綴。💡
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