微波爐輕鬆做！涼拌粉絲沙拉
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這是一道只需使用微波爐即可輕鬆完成、無需開火的涼拌粉絲沙拉食譜。清爽的風味非常適合炎熱的天氣。加入美乃滋製作炒蛋，即使是用微波爐也能做出蓬鬆口感，讓這道沙拉吃起來健康又極具飽足感。
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🍳 烹飪流程
將蛋、水、美乃滋攪拌均勻，分次微波並攪散，製作出蓬鬆的炒蛋。 → 在耐熱容器中調製醬汁，放入粉絲並微波加熱，待放涼讓味道滲入。 → 將小黃瓜和火腿切絲，小黃瓜需用紙巾充分擦乾水份以免出水。 → 將所有食材與麻油、熟芝麻加入粉絲容器中拌勻，放入冰箱冷藏。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將蛋、水、美乃滋攪拌均勻，分次微波並攪散，製作出蓬鬆的炒蛋。 → 在耐熱容器中調製醬汁，放入粉絲並微波加熱，待放涼讓味道滲入。 → 將小黃瓜和火腿切絲，小黃瓜需用紙巾充分擦乾水份以免出水。 → 將所有食材與麻油、熟芝麻加入粉絲容器中拌勻，放入冰箱冷藏。
開場介紹
這是一道只需使用微波爐即可輕鬆完成、無需開火的涼拌粉絲沙拉食譜。清爽的風味非常適合炎熱的天氣。加入美乃滋製作炒蛋，即使是用微波爐也能做出蓬鬆口感，讓這道沙拉吃起來健康又極具飽足感。
步驟 1
於耐熱碗中加入雞蛋（1顆）、美乃滋（1小匙）、水（1大匙），徹底攪拌均勻至無結塊。
步驟 2
蓋上保鮮膜（留縫隙），以微波爐（600W）加熱40秒。
步驟 3
取出後使用攪拌器或筷子，將凝固的蛋液攪拌均勻，弄成碎狀。
步驟 4
再次蓋上保鮮膜，以微波爐（600W）加熱20秒，取出後再次充分攪拌弄碎。
步驟 5
最後再蓋一次保鮮膜，以微波爐（600W）加熱20秒，待蛋完全凝固後，充分攪拌弄碎，接著放置冷卻。
材料清單
重要提醒
在蛋液中加入美乃滋和水，即使是微波烹調也不會乾硬，能做出如平底鍋煎出般蓬鬆且色澤鮮豔的炒蛋。🍳
粉絲微波加熱後靜置放涼，能讓調味液更充分滲入，風味更佳。⏱️
如果將小黃瓜與溫熱的粉絲混合，小黃瓜會出水導致味道變淡，因此請務必待粉絲冷卻後再拌勻。⚠️
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