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這是一道經典的日式家庭料理，以其快速、簡單的「一鍋煮」特色，讓您不用爆香也能輕鬆做出少油又美味的牛丼飯。牛肉片吸飽了甜鹹醬汁，搭配軟爛的洋蔥，蓋在熱騰騰的白飯上，保證讓全家人都讚不絕口，吃一碗就能滿足一餐！
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將醬油、米酒、味醂、糖、薑末入鍋煮化 → 加入柴魚粉和水煮滾 → 放入洋蔥，中小火煮軟 → 放入牛肉片煮熟 → 盛於白飯上即可享用
將醬油、米酒、味醂、糖、薑末入鍋煮化 → 加入柴魚粉和水煮滾 → 放入洋蔥，中小火煮軟 → 放入牛肉片煮熟 → 盛於白飯上即可享用
這是一道經典的日式家庭料理，以其快速、簡單的「一鍋煮」特色，讓您不用爆香也能輕鬆做出少油又美味的牛丼飯。牛肉片吸飽了甜鹹醬汁，搭配軟爛的洋蔥，蓋在熱騰騰的白飯上，保證讓全家人都讚不絕口，吃一碗就能滿足一餐！
首先，將醬油、米酒、味醂、糖和薑末一同放入鍋中，開火煮至糖融化。
接著，加入柴魚粉和水，攪拌均勻後煮滾。
放入切好的洋蔥，轉為中小火，繼續燉煮直到洋蔥變軟，這樣甜味才能充分釋放出來。
待洋蔥軟化後，放入火鍋牛肉片煮熟。牛肉片煮到有些破碎，反而會更加入味下飯，口感像滷肉飯一樣入口即化。
將煮好的牛丼料盛起，蓋在熱騰騰的白飯上，一份美味又道地的牛丼飯就大功告成囉！
這道牛丼飯採用「一鍋煮」的方式，省去了爆香的步驟，非常適合忙碌或想快速上菜的朋友。
洋蔥是甜味的來源，務必燉煮至軟爛，才能讓湯汁充滿自然的甘甜。
牛肉片不需久煮，煮熟即可，若喜歡更軟爛、入口即化的口感，可稍微多煮一下，會更下飯喔！
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