奶油檸檬炒蛤蜊

🍳 烹飪流程

準備工作：蒜頭切片、檸檬削皮切碎並榨汁、切好蔥花與辣椒。 → 用奶油小火將蒜片炒香，加入蛤蜊與調味料，蓋上鍋蓋燜煮至蛤蜊開口。 → 蛤蜊一開口立刻撈出盛盤，保留爆汁口感。 → 鍋中精華湯汁加入剩餘奶油、檸檬汁熬煮，並以太白粉水勾薄芡、加入蔥花製成醬汁。 → 將醬汁淋在蛤蜊上，撒上檸檬皮碎與辣椒裝飾完成。