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這是一份重現人氣動畫《鬼滅之刃》中,炭治郎在三郎爺爺家享用的那份溫暖且樸實的日式定食食譜。包含麥飯、豆腐茼蒿味噌湯、燉煮入味的根莖類與菇類燉菜、醃蘿蔔,以及一杯熱茶,是一套營養均衡的一汁一菜組合。
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食譜由 AI 生成,版權歸原創作者所有,歡迎訂閱原頻道支持創作者
將白米與大麥混合洗淨,烹煮麥飯。 → 將紅蘿蔔、菇類、結絲蒟蒻以鹹甜的日式高湯慢燉,製作燉菜。 → 以豆腐與茼蒿作為配料,加入高湯與味噌製作味噌湯。 → 將醃蘿蔔切片,並準備熱茶。 → 將所有料理均衡地盛裝在托盤上。
將白米與大麥混合洗淨,烹煮麥飯。 → 將紅蘿蔔、菇類、結絲蒟蒻以鹹甜的日式高湯慢燉,製作燉菜。 → 以豆腐與茼蒿作為配料,加入高湯與味噌製作味噌湯。 → 將醃蘿蔔切片,並準備熱茶。 → 將所有料理均衡地盛裝在托盤上。
這是一份重現人氣動畫《鬼滅之刃》中,炭治郎在三郎爺爺家享用的那份溫暖且樸實的日式定食食譜。包含麥飯、豆腐茼蒿味噌湯、燉煮入味的根莖類與菇類燉菜、醃蘿蔔,以及一杯熱茶,是一套營養均衡的一汁一菜組合。
在碗中將白米與大麥混合,洗淨後加入適當水量煮成麥飯。
將結絲蒟蒻用水沖洗去除腥味,備用。
將木棉豆腐切成一口大小的塊狀,茼蒿切成適當長度。
將紅蘿蔔切成滾刀塊,香菇與杏鮑菇等菇類也切成容易食用的大小。
鍋中加入高湯、醬油、味醂與砂糖加熱,放入紅蘿蔔、香菇、杏鮑菇及結絲蒟蒻,燉煮至入味且食材變軟(燉菜)。
📝 本食譜基於影片視覺內容製作,未標註精確調味料份量,請依個人口味調整濃淡。
💡 燉菜放涼一次後再加熱,味道會更加滲透入味。
⚠️ 味噌湯中的茼蒿若煮太久會影響色澤與口感,建議在起鍋前加入是美味的關鍵。
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