野原廣志的朝食重現（豚汁・開片竹筴魚・納豆飯套餐）
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重現動畫《蠟筆小新》中野原廣志的完美早餐，這是一份典型的日式定食。包含配料豐富的豚汁、香煎開片竹筴魚，以及打發至蓬鬆口感的納豆飯，是非常令人滿足的菜單。
約20分烹飪步驟
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烹飪時間
約20分
難度
簡單
份量
1人份
🍳 烹飪流程
將洋蔥與長蔥切絲或切丁 → 將豬肉、蔬菜、高湯與味噌放入鍋中燉煮成豚汁 → 用平底鍋將開片竹筴魚煎至香氣四溢 → 將納豆攪拌至呈現白色黏稠泡沫狀，加入蔥花與醬汁拌勻 → 將納豆淋在白飯上，擺上豚汁、烤魚、雞蛋與海苔即可享用
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將洋蔥與長蔥切絲或切丁 → 將豬肉、蔬菜、高湯與味噌放入鍋中燉煮成豚汁 → 用平底鍋將開片竹筴魚煎至香氣四溢 → 將納豆攪拌至呈現白色黏稠泡沫狀，加入蔥花與醬汁拌勻 → 將納豆淋在白飯上，擺上豚汁、烤魚、雞蛋與海苔即可享用
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開場介紹
重現動畫《蠟筆小新》中野原廣志的完美早餐，這是一份典型的日式定食。包含配料豐富的豚汁、香煎開片竹筴魚，以及打發至蓬鬆口感的納豆飯，是非常令人滿足的菜單。
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1
步驟 1
將洋蔥切成薄片，長蔥切成蔥花。
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2
步驟 2
在平底鍋中放入豬肉片，加入高湯、洋蔥與紅蘿蔔等食材開火加熱。加入油豆腐皮燉煮，最後調入味噌製作豚汁。
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3
步驟 3
將煮好的豚汁盛入碗中，並加入少許調味料調整風味。
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4
步驟 4
將平底鍋擦拭乾淨，放入開片竹筴魚將兩面煎至焦香上色。
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5
步驟 5
在碗中放入納豆與少量水分（或高湯），用力攪拌至呈現白色蓬鬆泡沫狀，最後拌入蔥花與醬汁。
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烹飪時間
約20分
難度
簡單
份量
1人份
材料清單
豬肉薄片：1盒（約100g）
洋蔥：1/2個
紅蘿蔔等根莖類蔬菜（綜合蔬菜包）：適量
油豆腐皮：1片
重要提醒
⚠️
納豆在加入醬汁前，先充分攪拌使其混入空氣，能產生細緻綿密的泡沫口感。💡
⚠️
利用同一個平底鍋先煮豚汁後煎魚，可以減少洗滌餐具的負擔。🍳
小技巧與常見問題
納豆在加入醬汁前，先充分攪拌使其混入空氣，能產生細緻綿密的泡沫口感。💡
利用同一個平底鍋先煮豚汁後煎魚，可以減少洗滌餐具的負擔。🍳
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