究極鮪魚美乃滋蛋蓋飯
不用反覆暫停影片。跟著步驟煮，卡住就問。
這是一道將鮪魚美乃滋以荷包蛋包裹成如可麗餅般的形狀，並鋪在飯上的極品蓋飯食譜。滑嫩的半熟蛋與濃郁鮮美的鮪魚美乃滋搭配，與白飯堪稱絕配。
約5〜10分烹飪步驟
等待影片載入...
免費問 AI 一題
免登入 · 直接在這裡看回答
線上
例如
針對這道食譜回答
AI 根據創作者的影片整理此食譜，內容可能有誤。請核對原影片並支持創作者。
烹飪時間
約5〜10分
難度
簡單
份量
1人份
🍳 烹飪流程
1. 將鮪魚罐頭的油瀝乾，加入美乃滋、烹大師與蒜粉拌勻製成鮪魚美乃滋。 → 2. 平底鍋熱油後打入2顆蛋，將蛋白鋪開，在上方放上鮪魚美乃滋。 → 3. 撒上黑胡椒，將荷包蛋對折。 → 4. 在白飯上撒上蔥花，擺上對折的荷包蛋，淋上醬油與黑胡椒即可。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
1. 將鮪魚罐頭的油瀝乾，加入美乃滋、烹大師與蒜粉拌勻製成鮪魚美乃滋。 → 2. 平底鍋熱油後打入2顆蛋，將蛋白鋪開，在上方放上鮪魚美乃滋。 → 3. 撒上黑胡椒，將荷包蛋對折。 → 4. 在白飯上撒上蔥花，擺上對折的荷包蛋，淋上醬油與黑胡椒即可。
🎬👈
開場介紹
這是一道將鮪魚美乃滋以荷包蛋包裹成如可麗餅般的形狀，並鋪在飯上的極品蓋飯食譜。滑嫩的半熟蛋與濃郁鮮美的鮪魚美乃滋搭配，與白飯堪稱絕配。
點擊時間碼可直接開始播放
1
步驟 1
將鮪魚罐頭的油徹底瀝乾。
點擊時間碼可直接開始播放
2
步驟 2
將瀝乾的鮪魚加入美乃滋、烹大師與蒜粉，用筷子攪拌均勻製成鮪魚美乃滋。
點擊時間碼可直接開始播放
3
步驟 3
平底鍋倒入適量的油以中火加熱，打入2顆蛋。用鍋鏟將蛋白鋪開。
點擊時間碼可直接開始播放
4
步驟 4
將製好的鮪魚美乃滋取一半，平鋪在荷包蛋上，撒上適量黑胡椒。
點擊時間碼可直接開始播放
5
步驟 5
利用鍋鏟將荷包蛋像可麗餅一樣對折。
點擊時間碼可直接開始播放
目前顯示步驟 0–5，點上方按鈕展開其餘步驟
烹飪時間
約5〜10分
難度
簡單
份量
1人份
材料清單
白飯：200g
雞蛋：2個
鮪魚罐頭：1/2罐（影片中使用1罐份量可製作2人份）
美乃滋（建議使用Pure Select美乃滋）：1大匙（製作2人份時為2大匙）
重要提醒
⚠️
將鮪魚罐頭的油徹底瀝乾，可以讓美乃滋與調味料更容易入味，並防止口感過於油膩。💡
⚠️
影片中的鮪魚美乃滋調味是以1罐鮪魚罐頭（2人份）為基準，若僅做1人份，請使用一半的量，剩下的一半可留作他用。👥
⚠️
煎蛋時將蛋白鋪平，在蛋黃仍呈半熟狀態時快速摺疊，這樣切開時蛋黃就會如岩漿般流出。🍳
小技巧與常見問題
將鮪魚罐頭的油徹底瀝乾，可以讓美乃滋與調味料更容易入味，並防止口感過於油膩。💡
影片中的鮪魚美乃滋調味是以1罐鮪魚罐頭（2人份）為基準，若僅做1人份，請使用一半的量，剩下的一半可留作他用。👥
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...
App 語音料理