涼拌豆腐與柴魚炒苦瓜

🍳 烹飪流程

將苦瓜去囊，切成較厚的片狀，用油快炒後，加入鹽、醬油和柴魚片調味。 → 磨薑泥，將小蔥切成蔥花。 → 將絹豆腐切成四等份盛入盤中。 → 在豆腐上撒上蔥花、柴魚片和薑泥，淋上醬油即可。