綜合食譜：杏鮑菇洋蔥沙拉、杏鮑菇涼麵
ID: dd8cb6cd...
這兩道適合夏天的健康食譜完全不需要開火，只需使用微波爐即可輕鬆完成。為您介紹僅需將炒麵麵條加熱再冷卻的簡易涼麵，以及口感清爽、使用大量杏鮑菇製成的沙拉。
等待影片載入...
食譜由 AI 生成，版權歸原創作者所有，歡迎訂閱原頻道支持創作者
🍳 烹飪流程
【沙拉】將洋蔥切絲，與泡發後的乾燥海帶芽一起放入盤中。 → 【沙拉】將杏鮑菇連同包裝袋直接微波加熱，加入冷凍秋葵冷卻後擺盤，最後淋上橙醋與熟白芝麻。 → 【涼麵】將炒麵麵條與杏鮑菇疊放微波加熱，接著以流水徹底沖洗降溫，瀝乾水分。 → 【涼麵】裝盤後放上切好的蔬菜與蟹肉棒，淋上橙醋、凱薩沙拉醬與熟白芝麻即可完成。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
【沙拉】將洋蔥切絲，與泡發後的乾燥海帶芽一起放入盤中。 → 【沙拉】將杏鮑菇連同包裝袋直接微波加熱，加入冷凍秋葵冷卻後擺盤，最後淋上橙醋與熟白芝麻。 → 【涼麵】將炒麵麵條與杏鮑菇疊放微波加熱，接著以流水徹底沖洗降溫，瀝乾水分。 → 【涼麵】裝盤後放上切好的蔬菜與蟹肉棒，淋上橙醋、凱薩沙拉醬與熟白芝麻即可完成。
開場介紹
這兩道適合夏天的健康食譜完全不需要開火，只需使用微波爐即可輕鬆完成。為您介紹僅需將炒麵麵條加熱再冷卻的簡易涼麵，以及口感清爽、使用大量杏鮑菇製成的沙拉。
步驟 1
【杏鮑菇沙拉】碗中放入3g乾燥海帶芽加水浸泡，使其回復柔軟。
步驟 2
【杏鮑菇沙拉】將1/2顆洋蔥順著纖維切成薄片，先擺入盤中備用。
步驟 3
【杏鮑菇沙拉】在切片杏鮑菇的包裝袋邊緣剪個小開口，連同包裝袋以500W微波加熱2分鐘。
步驟 4
【杏鮑菇沙拉】將加熱後的杏鮑菇袋打開，直接放入50g冷凍秋葵攪拌。利用餘溫解凍秋葵，並同時快速使整體冷卻。
步驟 5
【杏鮑菇沙拉】在鋪好洋蔥的盤子上，放上確實擠乾水分的海帶芽，接著鋪上冷卻後的杏鮑菇與秋葵。
材料清單
重要提醒
💡 若沙拉使用一般洋蔥，切好後請務必泡水並瀝乾水分以去除辛辣味（若是使用新洋蔥則可直接食用）。
💡 加熱杏鮑菇後加入冷凍秋葵，利用杏鮑菇的餘溫解凍秋葵，同時也能幫助杏鮑菇快速降溫，處理過程更有效率。
💡 炒麵麵條本身已經過蒸煮，只需加熱並冷卻即可食用。冷卻時請用流水徹底沖洗掉麵條表面的油脂，這樣口感才會像涼麵一樣滑順。
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...