脂肪燃燒麻辣湯

🍳 烹飪流程

將蒜頭與薑磨成泥，用油炒香後加入豆瓣醬炒出香氣。 → 加入水、無糖豆漿、雞湯粉、蠔油、醬油及花椒，調製成湯底。 → 將加了鹽揉捏過的雞絞肉捏成肉丸，放入湯中燉煮。 → 依序加入處理過的白玉菇、小松菜莖部、平菇、乾燥木耳、豆芽菜及小松菜葉，燉煮入味。 → 最後加入鷹爪辣椒、適量鹽巴與辣油提味即可完成。