江頭炸雞（極致美味炸雞）

🍳 烹飪流程

用瓶子等工具拍打雞腿肉將其拍平，並切成方便食用的大小。 → 加入蒜泥、薑泥、醬油、各式香料、少量低筋麵粉、Double Half油及鹽，揉捏均勻後醃漬15分鐘。 → 在雞肉雙面均勻裹上一層薄薄的低筋麵粉。 → 平底鍋倒入約1公分深的油加熱，將雞肉以中火兩面炸至金黃酥脆。 → 瀝乾油分，用烘焙紙包裹方便手持後即可上桌。