大葉風味涼拌番茄

🍳 烹飪流程

將蔬菜（青蔥、大葉、生薑、蒜頭）分別切碎備用。 → 鍋中倒入水、味醂、砂糖、雞高湯粉煮沸，加入醋、醬油後關火，拌入生薑與蒜頭放涼。 → 將番茄汆燙15〜20秒後撈出放入冰水中，去皮後切成易入口大小。 → 容器內放入番茄、一半份量的青蔥與大葉，淋上混合了芝麻油的醬汁。 → 貼上保鮮膜放入冰箱醃漬10分鐘，最後撒上剩餘的辛香料即可享用。