燙皮番茄烏魚子沙拉與酒粕藍莓

🍳 烹飪流程

番茄劃上十字切口，快速汆燙後放入冷水冷卻並剝皮，最後切塊擺盤。 → 番茄灑上鹽與胡椒，放上烏魚子及巴西里，淋上橄欖油。 → 將手撕酒粕與芥末籽醬、橄欖油攪拌均勻，再混入切碎的核桃。 → 加入蜂蜜與藍莓輕輕拌勻，裝盤後撒上少許鹽即可。