道地塔可飯 (Taco Rice)
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僅需10分鐘即可完成，使用平底鍋就能輕鬆製作的道地塔可飯。加入隱味咖哩粉更能提升食慾，是全家大小都喜愛的沖繩風味人氣菜單。
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烹飪時間
約10分鐘
難度
簡單
份量
4人份
🍳 烹飪流程
將洋蔥切成細末，與絞肉一起加蓋拌炒5分鐘。 → 拌炒期間將萵苣和番茄切好備用。 → 加入番茄醬、醬汁、咖哩粉等調味料，再拌炒3分鐘。 → 將食材盛在白飯上，最後鋪上起司。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將洋蔥切成細末，與絞肉一起加蓋拌炒5分鐘。 → 拌炒期間將萵苣和番茄切好備用。 → 加入番茄醬、醬汁、咖哩粉等調味料，再拌炒3分鐘。 → 將食材盛在白飯上，最後鋪上起司。
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開場介紹
僅需10分鐘即可完成，使用平底鍋就能輕鬆製作的道地塔可飯。加入隱味咖哩粉更能提升食慾，是全家大小都喜愛的沖繩風味人氣菜單。
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步驟 1
將洋蔥切成細末。切得細碎是為了加速加熱熟透的關鍵。
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步驟 2
在直徑26cm的平底鍋中放入豬絞肉與洋蔥，蓋上鍋蓋，以中火拌炒約5分鐘。偶爾攪拌，直到洋蔥變軟即可。
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步驟 3
在炒絞肉與洋蔥的同時，將萵苣切成細絲，番茄切成1cm左右的丁狀。
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步驟 4
在平底鍋中加入蒜泥、咖哩粉、番茄醬、中濃醬汁、顆粒高湯粉，以中火拌炒約3分鐘，將多餘水分炒乾。
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步驟 5
將白飯均勻鋪在盤子上。
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烹飪時間
約10分鐘
難度
簡單
份量
4人份
材料清單
豬絞肉：300g
洋蔥：1顆
萵苣：3片
番茄：1顆
重要提醒
⚠️
💡 將洋蔥切細碎，即使只有5分鐘的短時間也能使其軟嫩熟透。
⚠️
💡 咖哩粉含有多種香料，只需少量添加就能瞬間帶出塔可飯的道地風味。
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💡 在調味之前確實炒香洋蔥以引出甜味，是美味的秘訣。
小技巧與常見問題
💡 將洋蔥切細碎，即使只有5分鐘的短時間也能使其軟嫩熟透。
💡 咖哩粉含有多種香料，只需少量添加就能瞬間帶出塔可飯的道地風味。
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