櫛瓜炸肉餅風蓋飯（櫛瓜コトレッタ丼）

🍳 烹飪流程

將櫛瓜切成條狀。 → 依序薄薄地裹上麵粉、蛋液及麵包粉。 → 放入1cm深的油中油炸至金黃色。 → 將柴魚高湯、味醂、砂糖、醬油倒入鍋中，煮至剩下半量製成醬汁。 → 將炸好的櫛瓜鋪在飯上，淋上充足的醬汁。