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這是一款在家就能輕鬆重現便利商店風味、簡單又色彩繽紛的沙拉壽司捲食譜。結合了鮪魚美乃滋、蟹肉棒、玉子燒,搭配清脆的生菜與小黃瓜,是大人小孩都非常喜歡的美味。
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製作調味醋,與熱白飯攪拌均勻後放涼。 → 用玉子燒鍋製作日式煎蛋捲,用廚房紙巾包裹塑形,再縱切成4等份。 → 將鮪魚罐頭濾乾水分,與美乃滋、醬油攪拌均勻。 → 在海苔上鋪開壽司飯,放上生菜、小黃瓜、玉子燒、蟹肉棒、鮪魚美乃滋後捲起。 → 用壽司簾捲好靜置約10分鐘讓其融合後,切塊即可。
製作調味醋,與熱白飯攪拌均勻後放涼。 → 用玉子燒鍋製作日式煎蛋捲,用廚房紙巾包裹塑形,再縱切成4等份。 → 將鮪魚罐頭濾乾水分,與美乃滋、醬油攪拌均勻。 → 在海苔上鋪開壽司飯,放上生菜、小黃瓜、玉子燒、蟹肉棒、鮪魚美乃滋後捲起。 → 用壽司簾捲好靜置約10分鐘讓其融合後,切塊即可。
這是一款在家就能輕鬆重現便利商店風味、簡單又色彩繽紛的沙拉壽司捲食譜。結合了鮪魚美乃滋、蟹肉棒、玉子燒,搭配清脆的生菜與小黃瓜,是大人小孩都非常喜歡的美味。
在小碗中放入醋、砂糖、鹽,攪拌均勻製作調味醋。
將調味醋淋在裝有熱白飯的碗中,一邊用扇子搧風一邊快速以切拌方式混合,製作成壽司飯並放涼。
在另一個碗中將雞蛋打散,加入水、砂糖、醬油攪拌均勻。
玉子燒鍋中抹上沙拉油,開中火,將蛋液分約3次倒入,邊捲邊煎出玉子燒。
將煎好的玉子燒用廚房紙巾包裹塑形,同時等待其冷卻。
將鮪魚的油分與水分徹底濾乾,可以防止沙拉捲變濕軟而散開。⚠️
攪拌壽司飯時,請像用飯匙切入般快速拌勻,以免米飯產生黏性。💡
捲好後靜置10分鐘,海苔會變得濕潤服貼,在用菜刀切塊時較不易散開,切面更漂亮。🍳
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