一點突破和風乾咖哩便當
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這是一道完全不使用肉類與油脂，僅利用柴魚片與洋蔥製成的超健康和風乾咖哩。只需使用微波爐即可在短時間內輕鬆完成，非常下飯。
約5分鐘烹飪步驟
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烹飪時間
約5分鐘
難度
簡單
份量
1人份
🍳 烹飪流程
1. 將洋蔥切成細末。 → 2. 在耐熱容器中放入洋蔥、柴魚片與調味料攪拌均勻。 → 3. 蓋上蓋子後用微波爐加熱。 → 4. 攪拌均勻後盛在米飯中央。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
1. 將洋蔥切成細末。 → 2. 在耐熱容器中放入洋蔥、柴魚片與調味料攪拌均勻。 → 3. 蓋上蓋子後用微波爐加熱。 → 4. 攪拌均勻後盛在米飯中央。
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開場介紹
這是一道完全不使用肉類與油脂，僅利用柴魚片與洋蔥製成的超健康和風乾咖哩。只需使用微波爐即可在短時間內輕鬆完成，非常下飯。
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1
步驟 1
使用切碎機等工具將洋蔥（60g）切成細末。
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2
步驟 2
在耐熱容器中放入切好的洋蔥末、柴魚片（1包）、咖哩粉（1又1/3小匙）、番茄醬（1小匙）、水（1大匙）、雞粉（2/3小匙）以及蒜粉（4灑）。
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3
步驟 3
蓋上耐熱容器的蓋子（或包上保鮮膜），以500W微波加熱1分鐘。
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4
步驟 4
取出後用湯匙等工具將整體攪拌均勻（可依個人喜好加入1小撮鹽調味）。
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5
步驟 5
在便當盒或碗中鋪好白飯（200g），在中央挖一個小凹槽，將加熱好的乾咖哩盛入即完成。
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烹飪時間
約5分鐘
難度
簡單
份量
1人份
材料清單
洋蔥：60g
柴魚片：1包
咖哩粉：1又1/3小匙
番茄醬：1小匙
重要提醒
⚠️
用柴魚片代替肉類，能讓乾咖哩充滿濃郁的柴魚高湯鮮味。💡
⚠️
因完全不使用油，所以非常健康且不會造成胃部負擔。⚠️
⚠️
咖哩粉可依喜好選用喜歡的品牌（如印度咖哩粉或S&B等）。🍳
小技巧與常見問題
用柴魚片代替肉類，能讓乾咖哩充滿濃郁的柴魚高湯鮮味。💡
因完全不使用油，所以非常健康且不會造成胃部負擔。⚠️
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