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這是一道使用柴魚片和海鮮細心熬煮高湯製作而成的正宗章魚燒。外皮香酥,內餡呈現軟嫩滑順的口感。
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食譜由 AI 生成,版權歸原創作者所有,歡迎訂閱原頻道支持創作者
從柴魚片和海鮮類中熬出高湯,並放涼備用。 → 將章魚等配料切塊,將高湯、麵粉、雞蛋、紅薑和天婦羅渣混合製成麵糊。 → 將麵糊倒入加熱後的章魚燒機,放入章魚及起司,煎烤成圓形。 → 最後淋上醬汁、美乃滋,撒上柴魚片和海苔粉作為裝飾。
從柴魚片和海鮮類中熬出高湯,並放涼備用。 → 將章魚等配料切塊,將高湯、麵粉、雞蛋、紅薑和天婦羅渣混合製成麵糊。 → 將麵糊倒入加熱後的章魚燒機,放入章魚及起司,煎烤成圓形。 → 最後淋上醬汁、美乃滋,撒上柴魚片和海苔粉作為裝飾。
這是一道使用柴魚片和海鮮細心熬煮高湯製作而成的正宗章魚燒。外皮香酥,內餡呈現軟嫩滑順的口感。
將蝦仁和螃蟹等海鮮進行前處理,並熬煮柴魚高湯,最後用濾網過濾製成特製高湯。
將章魚、蝦仁、香腸等配料切成方便食用的一口大小。
在碗中加入小麥粉、放涼的高湯、雞蛋、紅薑和天婦羅渣,充分攪拌均勻製成章魚燒麵糊。
將麵糊倒入已加熱並塗抹過油的章魚燒烤盤中。
在每個凹槽中放入章魚及起司等配料。
💡 本食譜是根據影片中的視覺內容製作而成。配料與調味料的準確份量請依個人喜好自行調整。
⚠️ 將高湯加入麵糊時,請務必先放涼,以免雞蛋凝固。
🍳 將章魚燒機周圍溢出的麵糊捲入凹槽內,就能做出漂亮的球體。
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