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這是一道充滿拉麵風味的涼拌素麵,無需開火,全程使用微波爐即可輕鬆製作。雞湯粉與柴魚高湯的鮮味精華融入湯底,搭配香氣四溢的芝麻油與酥脆的天婦羅花,口感層次豐富,美味絕配。
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將調味料與少量水混合後微波加熱,加入剩餘的水與醬油,放入冰箱冷藏備用。 → 耐熱碗中放入素麵與熱水,使用微波爐(600W)加熱2分半。 → 用冷水徹底搓洗麵條,並瀝乾水分。 → 將素麵放入湯底中,擺上芝麻油、天婦羅花等配料即可享用。
將調味料與少量水混合後微波加熱,加入剩餘的水與醬油,放入冰箱冷藏備用。 → 耐熱碗中放入素麵與熱水,使用微波爐(600W)加熱2分半。 → 用冷水徹底搓洗麵條,並瀝乾水分。 → 將素麵放入湯底中,擺上芝麻油、天婦羅花等配料即可享用。
這是一道充滿拉麵風味的涼拌素麵,無需開火,全程使用微波爐即可輕鬆製作。雞湯粉與柴魚高湯的鮮味精華融入湯底,搭配香氣四溢的芝麻油與酥脆的天婦羅花,口感層次豐富,美味絕配。
將雞湯粉、柴魚精、砂糖放入碗中,並加入準備好的水中的1大匙,攪拌均勻。
放入微波爐(600W)加熱20秒,取出後攪拌均勻,確保調味料完全溶解。
加入醬油和剩餘的水攪拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏備用。
將素麵平鋪於耐熱碗中,倒入熱水直到完全淹沒麵條。
用筷子徹底撥散麵條,蓋上微鬆的保鮮膜,放入微波爐(600W)加熱2分30秒。
💡 為確保調味料能完全溶解,請務必先用少量水進行微波加熱。
⚠️ 倒入熱水後,請務必在微波前用筷子將麵條徹底撥散,以免結塊。
💡 麵條若水分殘留過多會稀釋湯底,請務必擠乾水分後再放入湯中。
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