義式蒜辣炒馬鈴薯

💡 馬鈴薯建議使用不易破碎的「馬鈴薯品種（如：北海道馬鈴薯或口感較紮實的品種）」。

💡 拌炒前先用微波爐加熱馬鈴薯，可引出甜味、防止炒散並縮短烹調時間。

⚠️ 蒜頭和乾辣椒容易燒焦，請留意火候；建議蒜頭變色後先取出，避免焦苦。

✨ 加入少許日式麵汁（和風高湯底）可提升鮮味，做出風味更濃郁的義式蒜辣口感。