香腸馬鈴薯捲
ID: 627819ed...
將馬鈴薯切成薄片後捲在香腸上，炸至酥脆，是一道簡單的下酒菜或便當配菜。馬鈴薯的酥脆口感與香腸的鮮美多汁完美結合。
等待影片載入...
ChefChef 已自動解析 YouTube 影片
問 AI 廚師
即時回答 · 免費
線上
例如
送出後會打開 App · 免手操作料理
食譜由 AI 生成，版權歸原創作者所有，歡迎訂閱原頻道支持創作者
烹飪時間
約20〜30分
難度
簡單
份量
2人份
🍳 烹飪流程
將馬鈴薯切成薄片，抹上鹽靜置5分鐘，浸泡清水後拭乾水分。 → 在馬鈴薯表面拍上太白粉，緊密地捲在對切的香腸上。 → 用牙籤固定捲起的末端。 → 放入170度的油鍋中，炸約4分鐘至表面酥脆。
烹飪步驟
簡短烹飪順序
將馬鈴薯切成薄片，抹上鹽靜置5分鐘，浸泡清水後拭乾水分。 → 在馬鈴薯表面拍上太白粉，緊密地捲在對切的香腸上。 → 用牙籤固定捲起的末端。 → 放入170度的油鍋中，炸約4分鐘至表面酥脆。
🎬👈
開場介紹
將馬鈴薯切成薄片後捲在香腸上，炸至酥脆，是一道簡單的下酒菜或便當配菜。馬鈴薯的酥脆口感與香腸的鮮美多汁完美結合。
點擊時間碼可直接開始播放
1
步驟 1
將3個馬鈴薯去皮，若有發芽處請切除。
點擊時間碼可直接開始播放
2
步驟 2
使用刨刀將馬鈴薯削成薄片。
點擊時間碼可直接開始播放
3
步驟 3
將切好的馬鈴薯片加入1小匙鹽拌勻，靜置5分鐘。
點擊時間碼可直接開始播放
4
步驟 4
將6根香腸分別對切。
點擊時間碼可直接開始播放
5
步驟 5
5分鐘後，將馬鈴薯浸入水中，防止氧化變色。
點擊時間碼可直接開始播放
目前顯示步驟 0–5，點上方按鈕展開其餘步驟
烹飪時間
約20〜30分
難度
簡單
份量
2人份
材料清單
馬鈴薯：3個
香腸：6根
太白粉：適量
鹽：1小匙
重要提醒
⚠️
💡 使用刨刀切馬鈴薯片時，請務必使用安全護手，以免受傷。
⚠️
⚠️ 馬鈴薯容易變色，抹鹽後需浸泡清水。捲製前務必徹底擦乾水分，這是炸出酥脆口感的關鍵。
⚠️
✨ 捲馬鈴薯時，請稍微重疊並捲緊，確保中間沒有縫隙。
小技巧與常見問題
💡 使用刨刀切馬鈴薯片時，請務必使用安全護手，以免受傷。
⚠️ 馬鈴薯容易變色，抹鹽後需浸泡清水。捲製前務必徹底擦乾水分，這是炸出酥脆口感的關鍵。
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...
問 AI 廚師
代用 · 技巧 · 失敗原因 — 即時回答