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重現丸亀製麵話題餐點的「烏龍麵炒飯」,將切碎的烏龍麵與米飯拌炒而成。與蕎麥麵炒飯相比,特色在於更有嚼勁與彈性,並提供濃郁醬汁與清爽蔥鹽兩種口味供您享用。
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將所有食材(高麗菜、豬肉、加熱過的烏龍麵)切碎。 → 平底鍋熱油,依序將豬肉、高麗菜、烏龍麵確實炒香。 → 加入未加熱的盒裝白飯,邊炒邊將飯撥散,炒至粒粒分明。 → 加入【醬汁風味】或【蔥鹽風味】的調味料進行拌炒調味。 → 在中央打入雞蛋後蓋上鍋蓋,蒸至半熟狀態,最後放上喜愛的配料即可。
將所有食材(高麗菜、豬肉、加熱過的烏龍麵)切碎。 → 平底鍋熱油,依序將豬肉、高麗菜、烏龍麵確實炒香。 → 加入未加熱的盒裝白飯,邊炒邊將飯撥散,炒至粒粒分明。 → 加入【醬汁風味】或【蔥鹽風味】的調味料進行拌炒調味。 → 在中央打入雞蛋後蓋上鍋蓋,蒸至半熟狀態,最後放上喜愛的配料即可。
重現丸亀製麵話題餐點的「烏龍麵炒飯」,將切碎的烏龍麵與米飯拌炒而成。與蕎麥麵炒飯相比,特色在於更有嚼勁與彈性,並提供濃郁醬汁與清爽蔥鹽兩種口味供您享用。
【醬汁風味】將高麗菜(120g)粗切碎。
【醬汁風味】用廚房剪刀等工具將豬肉片(120g)切成小塊。
【醬汁風味】將冷凍烏龍麵(1球)放入微波爐(600W加熱3分半)加熱。
【醬汁風味】平底鍋熱沙拉油(1大匙),用大火炒香豬肉片,並撒入調味鹽胡椒預先調味。
【醬汁風味】將加熱好的烏龍麵留在袋子裡,用菜刀壓切成細塊。
冷凍烏龍麵微波加熱後,可直接在袋子上用菜刀切塊,這樣就不會弄髒砧板。💡
白飯建議不要先微波加熱,使用稍微乾燥的盒裝飯,炒的時候才不會吸收烏龍麵的水分,更容易炒得粒粒分明。⚠️
烏龍麵要確實炒過,讓水分適度蒸發,口感會變得更Q彈且美味。🍳
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