小松菜豆皮壽司

💡 油豆腐皮建議選擇較厚實、蓬鬆的款式，會比較容易打開且不易破裂。

⚠️ 油豆腐皮一定要確實汆燙去油，這樣能去除油膩感，讓湯汁更容易入味。

💡 製作醋飯時，請務必使用熱騰騰的白飯。若使用冷飯，醋飯將無法完全吸收調味。

⚠️ 小松菜的根部容易殘留沙土，切除根部後，請務必在清水中徹底洗淨。