Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο
ID: 1d19986f...
Μια πεντανόστιμη, πανεύκολη και ζουμερή σπανακόπιτα χωρίς φύλλο (μπατζίνα), γεμάτη αρώματα από φρέσκα μυρωδικά, πράσο και πλούσια φέτα. Ιδανική για ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα για όλη την οικογένεια.
等待影片載入...
食譜由 AI 生成，版權歸原創作者所有，歡迎訂閱原頻道支持創作者
🍳 烹飪流程
Προετοιμασία σπανακιού με αλάτι για να βγάλει τα υγρά του. → Ανάμειξη των υγρών υλικών (αβγά, γάλα, γιαούρτι, λάδι) και προσθήκη της φέτας. → Προσθήκη των ψιλοκομμένων λαχανικών και του καλά στυμμένου σπανακιού. → Ενσωμάτωση του αλευριού μέχρι να γίνει χυλός και μεταφορά σε λαδωμένο ταψί. → Επάλειψη με μείγμα αβγού-λαδιού-αλευριού και ψήσιμο στους 190°C για 40-45 λεπτά.
烹飪步驟
簡短烹飪順序
Προετοιμασία σπανακιού με αλάτι για να βγάλει τα υγρά του. → Ανάμειξη των υγρών υλικών (αβγά, γάλα, γιαούρτι, λάδι) και προσθήκη της φέτας. → Προσθήκη των ψιλοκομμένων λαχανικών και του καλά στυμμένου σπανακιού. → Ενσωμάτωση του αλευριού μέχρι να γίνει χυλός και μεταφορά σε λαδωμένο ταψί. → Επάλειψη με μείγμα αβγού-λαδιού-αλευριού και ψήσιμο στους 190°C για 40-45 λεπτά.
開場介紹
Μια πεντανόστιμη, πανεύκολη και ζουμερή σπανακόπιτα χωρίς φύλλο (μπατζίνα), γεμάτη αρώματα από φρέσκα μυρωδικά, πράσο και πλούσια φέτα. Ιδανική για ένα γρήγορο και υγιεινό γεύμα για όλη την οικογένεια.
步驟 1
Κόβουμε το σπανάκι σε κομμάτια, προσθέτουμε αρκετό αλάτι και το αφήνουμε στην άκρη για περίπου 30 λεπτά ώστε να μαραθεί και να βγάλει τα υγρά του.
步驟 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα υγρά στοιχεία της πίτας: το ελαιόλαδο (50 γρ.), το γάλα, το γιαούρτι και τα 4 αβγά.
步驟 3
Χτυπάμε καλά το μείγμα με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως.
步驟 4
Προσθέτουμε λίγο αλάτι (με προσοχή λόγω της φέτας και του σπανακιού) και αρκετό πιπέρι.
步驟 5
Θρυμματίζουμε τη φέτα με τα χέρια μας μέσα στο μπολ.
材料清單
重要提醒
Το πολύ καλό στύψιμο του σπανακιού είναι το πιο κρίσιμο βήμα για να μην βγει υγρή η πίτα και να δέσει σωστά.
Προσοχή στην ποσότητα του αλατιού στη γέμιση, καθώς χρησιμοποιούμε ήδη αλάτι στο σπανάκι και η φέτα είναι από μόνη της αλμυρή.
Η επάλειψη με το μείγμα αβγού, λαδιού και αλευριού στο τέλος βοηθά στη δημιουργία μιας εξαιρετικά τραγανής κρούστας.
社群評論
請登入以加入討論並賺取 XP！
載入評論中...